200245735-001Mleko jest produktem pozyskiwanym z hodowli krów, kóz oraz innych zwierząt głównie samic. Jest to produkt bogaty w białko oraz inne związki niezbędne człowiekowi. Jest ona także budulcem kości oraz innych tkanek. Mleko odpowiada także za wzrost oraz prawidłowy rozwój. Już od najmłodszych lat matki karmią swoje dzieci własnym pokarmem czyli mlekiem by mogły się prawidłowo rozwijać. Mleko składa się z kilku faz a mianowicie emulsyjnej, molekularnej oraz koloidalnej. Mleko jest wykorzystywane głównie w przemyśle spożywczym do produkcji różnych przetworów mlecznych takich jak jogurty czy maślanki. Może być także wykorzystywane w naturalnej postaci np. jako dodatek do płatków na śniadanie czy też do zupy mlecznej. Z mleka pozyskiwana jest także śmietana która jest głównym składnikiem zup, sosów oraz innych potraw. W skład tego produkty wchodzą liczne substancje mineralne takie jak wapń, potas, fosfor, sód, magnez, chlor a także kwas cytrynowy.  Zawiera także liczne witaminy takie jak A, B czy D. Jest to bardzo zdrowy i pyszny płyn.

serSer jest jednym z licznych produktów wytwarzanych z mleka oraz innych dodatków. Jest to produkt bogaty w białko podobnie jak mleko. Sery dzielą się na podłuszczkowe, kwasowo-podpuszczkowe, zwarowe oraz  kwasowe. Przykładem może być ser z kawałkami szynki czy tez z warzywami. Taki ser to zwykle ser topiony można go kupić w plasterkach lub też w pudełeczku. Tego typu ser jest używany do kanapek lub tez do innych przekąsek. Innym typem sera jest żółty ser. Można go kupić w każdym sklepie spożywczym w plasterkach lub też w jednym kawałku. Tego typu ser także jest wykorzystywany do kanapek, sałatek czy tez jako podstawowy dodatek każdej pizzy czy zapiekanki. Ser może występować także w białej postaci tak zwany twaróg. Jest on także doskonałym dodatkiem do kanapek, naleśników czy też do ciast np. sernika. Bardzo znanym typem sera w górach jest tak zwany oscypek. Jest to jeden z przysmaków tego miejsca. Wytwarzany jest z mleka koziego lub tez innego w naturalny sposób bez żadnych konserwantów oraz dodatków chemicznych.

zbozaZboża są to rośliny zawierające duże ilości wartościowych składników a także białko. Są one uprawiane w gospodarstwach rolnych. Rolnicy uprawiają je w celu sprzedaży lub tez produkowania z nich chleba czy tez mąki. Zboża tego typu to głównie owies żyto, jęczmień, pszenica, pszenżyto, kukurydza i wiele innych. Jest to czasem jedyne źródło dochodów dla ludzi mieszkających na wsi. Po zasadzeniu muszą je zebrać przy użyciu kombajnu lub tez innych maszyn. Dawniej ludzie wykonywali wszystkie te czynności przy użyciu zwykłej kosy i własnych rąk. Dziś technika dała możliwość szybszego i efektywnego zbierania plonów. Zboża mają bardzo szerokie zastosowanie. Poza przemysłem spożywczym wykorzystywane są także piwowarstwie czyli produkcji piwa oraz produkcji lekarstw czyli farmaceutyce. Zboża takie jak owies, żyto czy pszenżyto wykorzystywane są do produkcji chleba a także mąki i innych produktów spożywczych. Kukurydza natomiast jest dobrym dodatkiem do sałatek takich jak sałatka z tuńczykiem czy gyros. Zboża mają wiele ważnych zastosowań.

straczkoweRośliny strączkowe są to liczne produkty bogate w białko. Są to głównie groszek zielony, fasola, soczewica i wiele innych. Mają one szereg zastosowań w gastronomii. Groszek zielony wykorzystywany jest głównie do sałatek np. sałatki jarzynowej. W połączeniu z jajkiem i innymi dodatkami daje bardzo pyszną i wartościową sałatkę warzywną. Fasola natomiast może być zielona lub tez żółta. Jest ona wykorzystywana głównie do gotowania barszczu ukraińskiego lub tez bezpośrednio smażona z jajkiem. Jest to bardzo pyszny i wartościowy posiłek. Może być zarówno podawany na obiad jak i na kolację. Soczewica natomiast wykorzystywana jest do gotowania lub jako dodatek do innych potraw. Mamy szeroką gamę roślin strączkowych. Może to być także soja lub tez bób. Soja jest znakomitym dodatkiem do różnych potraw. Z niej powstają także znane każdemu kotlety sojowe które także są bogate w białko. Należy je jedynie usmażyć i podawać z innymi dodatkami. Bób natomiast jest wykorzystywany głównie do gotowania. Jest to smaczna i zdrowa przekąska.

swieto-rybyRyby są to żywe organizmy żyjące w wodzie. Są one bardzo różnorodne. Mogą to być karpie, łososie, szczupaki, sardynki, śledzie i wiele innych. Są one łowione i wykorzystywane jako pokarm w gastronomii. Ryby są bardzo zdrowe i pożywne a także  bogate w białko zwierzęce czyli pełnowartościowe.  Karp jest jedną z tych ryb. Jest on zwykle dużych rozmiarów. Podawany jest zwykle na Wigilię jako główna potrawa. Może on być smażony, gotowany lub tez w galarecie. W każdej postaci jest bardzo smaczny i bogaty w wartości odżywcze dla naszego organizmu. Kolejną rybą jest śledź. Śledź może być podawany w oleju z cebulą lub tez w sosie pomidorowym lub w occie. Jest on bardzo smaczny i zdrowy. Niema zbyt wielu ości dlatego jest bardzo łatwy w spożywaniu w porównaniu do innych ryb. Przykładem ryb gotowych bez ości są także filety rybne które wystarczy jedynie usmażyć. One także zawierają pewne ilości zdrowego białka. Kolejną rybą może być tuńczyk. Tuńczyk jest dostępny w stanie surowym ale także gotowym np. w puszce. Jest on znakomitym dodatkiem do sałatek różnego rodzaju.